תפריט

ראשונות

  • אוסוזקה

    גזר, מלפפון, וכרוב לבן בתחמיץ ביתי מוגשים עם שומשום קלוי ושמן צ'או צ'או

    24 ₪
  • פופקורן לוקוס

    קוביות דג לוקוס מטוגנות בציפוי טמפורה עם רוטב ספייסי מיונז, יוזו ושמן צ'ילי על מצע חסה אייסנברג ובסגירה של שבבי טמפורה

    76 ₪
  • סלט שורשים

    גזר, קולרבי, סלק, כרוב, דייקון, פולי סויה, בצל ירוק וכוסברה בליווי וויניגרט אסייתי ופקאנים

    58 ₪
  • אסאדו קריספי רייס קייק

    בשר אסאדו בבישול איטי מוגש על קריספי רייס קייק ומלווה בבצל ירוק, פטריות שימאגי ובצל מוחמץ, שקדים ואיולי צ'יפולטה

    68 ₪
  • קרפצ'יו מוסר ים

    מוגש עם צ'ילי אדום, צנונית, אבוקדו, פיסטוק קלוי וטוסטונים בליווי שמן ירוק ובלסמי

    78 ₪
  • סשימי השף

    שלושה סוגי דג נא חתוכים על קרח גרוס

    142 ₪
  • סשימי טונה

    אצות וואקמה, אספרגוס, גזר, מלפפון ושיטאקי, ברוטב מיסו ויוזו

    56 ₪

באן

  • באן אסאדו

    בשר אסאדו בבישול ארוך, מוגש עם חסה, בצל, פשטריות שימאגי, צ'ילי אדום ושקדים מתובלים ברוטב איולי ציפוטלה

    65 ₪
  • באן דג

    דג סי בס מצופה בקורנפלקס מוגש עם חסה, בצל, פטריות שימאגי, צ'ילי אדום ושקדים מתובלים ברוטב איולי ציפוטלה

    59 ₪

ניגרי וסשימי

  • סשימי השף

    שלושה סוגי דג נא חתוכים על קרח גרוס

    78 ₪
  • סשימי טונה

    מוגש על עשבי תיבול, אבוקדו, צ'ילי אדום, שקדים מולבנים, בצל סגול לצד טוסטון ברוטב פונזו ג'ינג'ר ושקדים מתובלים

    75 ₪

מיוחדים

  • דאבל טונה

    טונה אדומה קצוצה, טוביקו כתום, ספייסי מיונז, מלפפון ואבוקדו במעטפת טונה אדומה וקרם וואסבי

    79 ₪
  • סלמון טורו ברולה

    אינסייד אאוט של סלמון סקין, ספייסי מיונז, בצל ירוק, אספרגוס ואבוקדו במעטפת שומשום ומעליהן קוביות סלמון טורו צרובות ומתובלות ביוזו

    69 ₪
  • מוסר ים

    טרטר מוסר ים מתובל, ספייסי מיונז ועירית קצוצה במעטפת טוביקו ירוק

    78 ₪
  • סלמון קראנץ'

    סלמון אפוי, שיטאקי ומלפפון וספייסי מיונז במעטפת סלמון צרוב, שבבי טמפורה מוגש בזילוף קרם מיסו כמהין

    67 ₪
  • סלמון לימון

    סלמון נא, אספרגוס ושיטאקי במעטפת אבוקדו וסלמון צרוב קלות מוגש בזילוף מיץ לימון

    64 ₪
  • לוקוס כמהין

    דג לוקוס בטמפורה ואספרגוס במעטפת אבוקדו מוגש בזילוף איולי מיסו כמהין ושומשום קלוי

    89 ₪
  • מן הצומח

    בטטה קראנצ'ית, אספרגוס, קמפיו ומלפפון במעטפת אבוקדו ושומשום שחור מוגש בזילוף רוטב פונזו הדרים

    58 ₪
  • מן הטבע

    בטטה, עירית ומלפפון במעטפת אבוקדו ושומשום שחור מוגש בזילוף רוטב פונזו הדרים

    64 ₪
  • סנדוויץ' ספורה

    סלמון נא, אבוקדו ושיטאקי במעטפת אצה מטוגן בטמפורה מוגש בזילוף קרם מיסו אדום

    64 ₪

מאקי

  • טונה ומלפפון

    6 יחידות של מאקי עם טונה אדומה ומלפפון

    34 ₪
  • סלמון ואבוקדו

    6 יחידות של מאקי עם סלמון ואבוקדו

    32 ₪
  • מוסר ים ובצל ירוק

    6 יחידות של מאקי עם מוסר ים ובצל ירוק

    36 ₪
  • מלפפון / אבוקדו /בטטה

    6 יחידות של מאקי צמחוני * עד שני סוגי ירק לבחירה

    29 ₪
  • שידרוג מאקי לאינסייד אאוט

    8 ₪

קינוחים

  • קרם ברולה | Crème Brûlée

    קרם ברולה של חלב קוקוס , מוגש בליווי קונפיטורת תותי שדה Crème brûlée and strawberry confiture

    49 ₪
  • סופלה שוקולד | Chocolate Soufflé

    סופלה וולקאנו שוקולד חם - נאפה ברגע ההזמנה .מוגש לוהט אל השולחן לצד כדור גלידה Hot chocolate soufflé & ice cream

    49 ₪
  • שוקו קוקו | Coconut & Chocolate

    שוקו קוקו - קרם שוקולד קוקוס על דקוואז קוקוס , מראנג איטלקי , מוגש בשלולית של קרם אנגלז Coconut & chocolate ganache - served on creme anglaise, coconut milk and a chocolate triangle

    49 ₪
  • עוגת גבינה (טבעוני) | cheesecake (vegan)

    עוגת גבינה קרה על בסיס ספוג וניל בציפוי קרמבל שקדים עדין, מוגש על קולי תות Cold cheesecake based on vanilla sponge with a delicate almond crumble coating, served on strawberry coulis

    49 ₪
  • פבלובה פירות יער | Pavlova And Berries

    מרנג במילוי קרם פירות יער בסגירה של אגוזים מסוכרים, מקלות מרנג ורוטב פירות יער Meringue filled with berry cream in the closure of caramelized nuts, meringue sticks and berry sauce

    49 ₪
  • קינוח ספיישל | Special Desert

    שאל את המלצר Ask the Waiter

    49 ₪