גזר, מלפפון, וכרוב לבן בתחמיץ ביתי מוגשים עם שומשום קלוי ושמן צ'או צ'או
קוביות דג לוקוס מטוגנות בציפוי טמפורה עם רוטב ספייסי מיונז, יוזו ושמן צ'ילי על מצע חסה אייסנברג ובסגירה של שבבי טמפורה
סשימי סלמון על ז'וליינים פאפיה, גזר, בצל סגול וירוק ברוטב ויאטנמי בסגירה של קשיו מסוכר
בשר אסאדו בבישול איטי מוגש על קריספי רייס קייק ומלווה בבצל ירוק, פטריות שימאגי ובצל מוחמץ, שקדים ואיולי צ'יפולטה
דג מוסר נא, פינגר ליים , פרי העונה, שאלוט קצוץ, אבוקדו, אורגנו, צ'ילי מתוק, פיסטוק קלוי לצד קראנ'ץ ברוסקטה צימוקים ואגוזים
קוביות טונה אדומה על גוואקמולי בסגירה של צ׳ילי אדום וליווי טוסטוני פרנה ביתית
בשר אסאדו בבישול ארוך, מוגש עם חסה, בצל, פשטריות שימאגי, צ'ילי אדום ושקדים מתובלים ברוטב איולי ציפוטלה
דג סי בס מצופה בקורנפלקס מוגש עם חסה, בצל, פטריות שימאגי, צ'ילי אדום ושקדים מתובלים ברוטב איולי ציפוטלה
טונה אדומה קצוצה, טוביקו כתום, ספייסי מיונז, מלפפון ואבוקדו במעטפת טונה אדומה וקרם וואסבי
אינסייד אאוט של סלמון סקין, ספייסי מיונז, בצל ירוק, אספרגוס ואבוקדו במעטפת שומשום ומעליהן קוביות סלמון טורו צרובות ומתובלות ביוזו
סלמון אפוי, שיטאקי ומלפפון וספייסי מיונז במעטפת סלמון צרוב, שבבי טמפורה מוגש בזילוף קרם מיסו כמהין
סלמון נא, אספרגוס ושיטאקי במעטפת אבוקדו וסלמון צרוב קלות מוגש בזילוף מיץ לימון
דג לוקוס בטמפורה ואספרגוס במעטפת אבוקדו מוגש בזילוף איולי מיסו כמהין ושומשום קלוי
בטטה קראנצ'ית, אספרגוס, קמפיו ומלפפון במעטפת אבוקדו ושומשום שחור מוגש בזילוף רוטב פונזו הדרים
בטטה, עירית ומלפפון במעטפת אבוקדו ושומשום שחור מוגש בזילוף רוטב פונזו הדרים
סלמון נא, אבוקדו ושיטאקי במעטפת אצה מטוגן בטמפורה מוגש בזילוף קרם מיסו אדום
6 יחידות של מאקי עם טונה אדומה ומלפפון
6 יחידות של מאקי עם סלמון ואבוקדו
6 יחידות של מאקי עם מוסר ים ובצל ירוק
6 יחידות של מאקי צמחוני * עד שני סוגי ירק לבחירה
קרם ברולה של חלב קוקוס , מוגש בליווי קונפיטורת תותי שדה Crème brûlée and strawberry confiture
סופלה וולקאנו שוקולד חם - נאפה ברגע ההזמנה .מוגש לוהט אל השולחן לצד כדור גלידה Hot chocolate soufflé & ice cream
שוקו קוקו - קרם שוקולד קוקוס על דקוואז קוקוס , מראנג איטלקי , מוגש בשלולית של קרם אנגלז Coconut & chocolate ganache - served on creme anglaise, coconut milk and a chocolate triangle
עוגת גבינה קרה על בסיס ספוג וניל בציפוי קרמבל שקדים עדין, מוגש על קולי תות Cold cheesecake based on vanilla sponge with a delicate almond crumble coating, served on strawberry coulis
קלתית פריכה במילוי שכבת פאדג שוקולד, טופי קרמל ותערובת אגוזים. מוגש על רוטב קרמל וקישוט של מקלות מרנג וניל. crispy pia crust filled with chocolata fudge caramel tofeee and mixed nuts.servedon acaramel sauce andsecorated with vanilla meringue sticks
שאל את המלצר Ask the Waiter
מוס שוקולד לבן וחמאת בוטנים על קראנץ שוקולד בוטנים ברוטב וניל קוקוס ופירורי אגוז לוז מקורמלים. chocolate peanut crunch in white chocolate mousse and peanuts butter vanilla coconut sauce